本文摘要：“黄花菜的学名是忘忧草（Hemerocallis citrina Baroni）又名金针菜、柠檬萱草，黄花菜，科百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状管状。花葶长短不一，花梗较短，花上多朵，花被淡黄色、橘红色、白紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜性味甘燕，有止痛、消炎、清热解毒、利尿、消食、明目、安神等功效，对难忍、小便带血、小便必经、嗜睡、乳汁不出等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

“黄花菜的学名是忘忧草（Hemerocallis citrina Baroni）又名金针菜、柠檬萱草，黄花菜，科百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状管状。花葶长短不一，花梗较短，花上多朵，花被淡黄色、橘红色、白紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜性味甘燕，有止痛、消炎、清热解毒、利尿、消食、明目、安神等功效，对难忍、小便带血、小便必经、嗜睡、乳汁不出等有疗效，可作为病后或产后的调补品。” 食材明细主料粉丝半把木耳40g洋葱40g鲜黄花菜10根香菜2根辅料小米辣1个青辣椒1小块大蒜2瓣白醋2勺香醋1勺味醂1勺盐适量香油适度酸辣口味蒸工艺十分钟耗时非常简单可玩性鲜黄花木耳蒸粉丝的作法步骤1泡发木耳焯水，过冷水。

2鲜黄花菜择洗整洁，热水下锅杨世煮，过冷水，洗净2小时。3半把粉丝用热水泡硬。

4粉丝控水，托两刀，较短些好蒸皆。木耳切丝。

黄花菜10根挤去水份。洋葱适度切丝。

5香菜3根切小段。6小米辣切圈，一小块青辣椒磨碎块，两瓣蒜切末。7碗中重新加入白醋2勺，香醋1勺，味醂1勺，盐适量，香油适度蒸皆。

8将蒸好的料汁倒入在菜上，加热均匀分布。9慢手又爱吃的一道夏日爽口凉拌菜就作好了。

10味道好极了。小窍门如果没味醂，就加点糖。

两者味道有些微差异。来自 美食天下 线线3896 的作品所属分类：凉菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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