本文摘要：“油焖大虾仍然都是我的心头爱人，每次都恨不得连虾肉带上虾壳一起不吃下去，爱吃到发生爆炸，并且根本没一个硬菜的作法如此非常简单，零厨艺也可以精彩匹敌。今天，我们就来做到每次都舌腊虾身上的汤汁以及连虾壳都能吃的油焖大虾。” 食材明细主料海虾500g辅料生姜2片蒜4瓣植物油适度海盐少许小葱1根白糖2勺番茄酱2勺原味口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性油焖大虾的作法步骤1首先把海虾清除整洁，挑虾线，虾须子也可以悉数减去可用。2锅中多倒油，烧至大约6、7成热。

“油焖大虾仍然都是我的心头爱人，每次都恨不得连虾肉带上虾壳一起不吃下去，爱吃到发生爆炸，并且根本没一个硬菜的作法如此非常简单，零厨艺也可以精彩匹敌。今天，我们就来做到每次都舌腊虾身上的汤汁以及连虾壳都能吃的油焖大虾。” 食材明细主料海虾500g辅料生姜2片蒜4瓣植物油适度海盐少许小葱1根白糖2勺番茄酱2勺原味口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性油焖大虾的作法步骤1首先把海虾清除整洁，挑虾线，虾须子也可以悉数减去可用。2锅中多倒油，烧至大约6、7成热。

3海虾平铺放进锅内，转中火煎红。4当底部全部肿胀，翻面之后煮。5海虾两面煮白，虾皮起酥捞起可用。

6锅内留油，放入蒜末、姜丝，炸香，之后维持中火。7放入白糖、番茄酱。

（白糖跟番茄酱的比例可根据个人口味调整）8用力炒匀。9放入刚才炸伤好的海虾，再行重新加入一点点海盐、现磨胡椒粉，翻炒均匀分布。（若无现磨胡椒粉可忽视）10最后重新加入一点点纯净水，大火收干汤汁，马利亚上葱花才可。

11成品~~·12成品~~·小窍门1、最后抽的时候一定要少敲，要不然收汁收不整洁，味道不会变淡，如果海虾新鲜，汤汁充足可需要添水。2、这种作法，虾壳知道可以不吃，并且虾壳里面含有钙和虾青素。3、海虾本身有点咸味，盐不能多敲哟。

4、如果海虾冰过，在油炸的时候可加到少许配料。5、海虾在虾腹第三节的方位，划出一刀，用牙签精彩挑虾线。

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