-
牛轧糖:法国国王拜访西班牙皇室带的竟然是42公斤的牛轧糖!-大阳城官网平台
- 时间:2024-02-29 来源:大阳城官网平台 人气:
本文摘要:牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖做成的糖果,分韧两种。硬的是以蛋白做成的白色牛轧糖,软的为咖啡色,以焦糖做成,口感柔软带上质地。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。 其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的半透明糖纸,又称糯米纸(WafferPaper),它可以避免糖果黏手,不过它既不是用糯米做到,也没纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等制成的。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖做成的糖果,分韧两种。硬的是以蛋白做成的白色牛轧糖,软的为咖啡色,以焦糖做成,口感柔软带上质地。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。
其他地方如澳洲也生产牛轧糖,成份和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的半透明糖纸,又称糯米纸(WafferPaper),它可以避免糖果黏手,不过它既不是用糯米做到,也没纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等制成的。
牛轧糖又称蛋白糖,是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工做成的半软性糖果,剖面可见较多的细孔,结构质地,的组织精细。它的英语取名为nougat,因此音译成“牛轧”,只不过与牛牵涉到,也有译作鸟结糖、纽结糖的。另有一种高度充气型蛋白糖,糖体外观甜美,的组织更加柔和,英语取名为Marshmallow,音译作马希马洛糖或麦喜麦路糖,意译为棉花糖。
牛轧糖的历史由来一说道是在1441年在在意大利克雷莫纳发明者的。在一个地方贵族的婚宴上,新人赠送一种用蜂蜜、杏仁和蛋白做成的糖果。
另有一说道为中国明朝举人商辂(依明史正统十年会试、贡士均第一中举)为了感激文昌帝君托梦使其三元及第,依照梦中作法所作出。以麦芽糖、花生、米等生产,并剪刀导致牛的模样,所以叫作牛轧糖,但后来因为把糖切成牛的模样觉得不更容易,而且生产速度较快,所以就必要小块长方形的模样出售。
其后有外国传教士将此糖果流传至西方,复沦为外国至热门的糖果之一。还有一说道牛轧糖是十字军东征送回的战利品。数百年来,牛轧糖从东方飘荡到西方,再行从西方白返东方。
牛轧糖在数百年前的法国甜品界占据一席之地,法国国王路易十五造访西班牙皇室,不是带著黄金或珠宝,而是带上了42公斤的牛轧糖,不足以证明牛轧糖在当时的价值。法国人在11、12世纪十字军征讨时,从东方送回牛轧糖,原本的配方是核桃、蜂蜜,但是法国人要求再行重新加入开心果、杏仁和樱桃。鲜美的牛轧糖,迅速在法国引发一阵热潮,目前为止,南法的城市,每年都要生产2000公吨的牛糖,是生产量仅次于的城市。
本文关键词:大阳城官网平台,牛轧糖,法国,国王,拜访,西班牙,皇室,带,的
本文来源:大阳城官网平台-www.economyrepairkit.com
相关文章
-
我们常常不会提及多重人格、人格障碍、精神分裂,说道这些是因为现代生活节奏太快了,压力大了导致的。只不过从古到今,所有的人都面对人格分裂的...2024-02-29 02.02.02
-
谏不怕死的余珊 桐城的嬉子湖中有个小岛叫嬉子岙。在嬉子岙的蓊郁草木中,藏有一座颇具规模的古墓叫“余珊墓”,墓前神道如仪,石人、石马俱在,乃...2024-02-29 02.02.02
-
有关孙中山早期革命生涯,如果我们看零散的书,总会打转下列词语日本友人,同情革命,中山樵、宫崎寅藏、黑龙会语焉不详,躲躲闪闪。平山周:为孙文...2024-02-29 02.02.02
-
战争总是残酷无情的,但细读历史,我们就不会找到:许多时候,战争导火索的无法解释,令人啼笑皆非。再行来说一场一杯水引起的战争。 1700年,西班...2024-02-28 02.02.01
-
大阳城官网平台|抗美援朝结束,志愿军为何又在朝鲜停留5年?他们在那
抗美援朝的胜利对我国来说意义非凡,让美国等国家看见了我国的实力不容极强,同时也意味著我国被入侵的时代早已沦为过去。美国输掉了北朝鲜,最后...2024-02-28 02.02.01