本文摘要：2014年至今，石油及其他大宗商品价格暴跌势头激烈，全球经济快速增长力弱，农产品在大宗产品价格下滑环境下也难敌暴跌势头。我国棉花、油料、肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果等主要农产品产量连创意低，更加激化了多地农产品… 2014年至今，石油及其他大宗商品价格暴跌势头激烈，全球经济快速增长力弱，农产品在大宗产品价格下滑环境下也难敌暴跌势头。我国棉花、油料、肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果等主要农产品产量连创意低，更加激化了多地农产品“价低买无以”窘境。

2014年至今，石油及其他大宗商品价格暴跌势头激烈，全球经济快速增长力弱，农产品在大宗产品价格下滑环境下也难敌暴跌势头。我国棉花、油料、肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果等主要农产品产量连创意低，更加激化了多地农产品… 2014年至今，石油及其他大宗商品价格暴跌势头激烈，全球经济快速增长力弱，农产品在大宗产品价格下滑环境下也难敌暴跌势头。我国棉花、油料、肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果等主要农产品产量连创意低，更加激化了多地农产品“价低买无以”窘境。

在各方为农产品广告宣传支招时，农产品中的优等品或许并未受到价格暴跌影响，商场、饭店、餐馆中的高档农产品以及高档进出口农产品也没经常出现显著的价格暴跌现象。这种现象指出，我国农业供给对市场需求变化对此不灵敏，农产品供给品质紊乱，一般品种供给量大，而优质、专用品种较少。与市场上优质农产品匮乏忽略，农民生产优质农产品的意愿并不低，通过调查找到主要有以下原因。

原因一：生产优质农产品不一定比大路货收益低。由于经销交会通畅，没创建同生共赢的利益连结机制，大多数农产品依然是农民生产、经纪人并购、企业再行加工后供给市场的传统流通模式，中间环节多，交易成本层层相加，使得各环节“蛋糕”重复不合理，种、养殖环节受益显著偏高，上游生产积极性挫败。以河南小麦为事例，高筋品种仍然是当地的紧俏五品，但价格仅有低于中筋小麦5%，但由于产量比较较低，加之病虫害管理拒绝低，农户生产风险大，农户栽种高筋小麦意愿不强劲，当地高筋小麦规模生产发展面对瓶颈。

原因二：优质农产品劳动力投放大、技术水平低。优质农产品对品种、生产环境、操作者标准都有适当的标准和拒绝，其成本投放都低于普通农产品。

以苹果生产为事例，优质苹果生产对套袋前用药、最佳套袋时间、主动灌水追肥、着色时期等技术拒绝低。由于以上管理措施时间要精准，在每项关键技术实行期劳动力价格低，减少了生产成本。在农村地区劳动力广泛缺少，专门从事农业劳动力平均年龄大的状况下，农民没能力生产更好的优质农产品。

原因三：消费者对“优质”的了解不存在误区。市场上规格统一、色泽鲜亮的果蔬产品一般来说可以售出好价钱，消费者过分侧重产品外表，对个别品种农产品缺少辨别常识。消费者不应更加注目农产品的感官指标、生产标准、管理规范以及品种和生产环境。同时由于我国农产品在有害物质残余、动植物疫病预防和检疫、农产品质量等级测量等方面不存在国内标准和国际标准不完全一致，导致消费者对绿色、有机农产品的信赖度上升。

在信息不平面的情况下，消费者无法辨别好坏农产品，“劣币驱赶良币”的现象时有发生，企业宁可花大力气改进纸盒、切断营销渠道，也不不愿创建高品质原料并购渠道或生产基地。原因四：农业产业链结构不完备。

农业产业链结构不完备，制约了农业综合效益的提升。经销交会机制流失，产业组织化程度不低，导致产业波动频密，农户利益损毁几率大。

产业链不原始，高品质农产品选育、繁殖和推展僵化，生产、加工和销售分离出来，制约了差异化市场竞争。造成一些具备地理、品种等优势的高品质产品品质在年份间、地区间差异较小，混收、混储、混销情况时有发生。市场产品品质良莠不齐，优质优价的市场格局没构成，农民生产高品质产品减少成本无法取得适当的价格补偿，骨折了农民生产优质农产品的积极性。

原因五：农业产业深度融合过于。产业深度融合过于，种植业、养殖业与生态并未获得有机融合，种养业融合不密切导致循环通畅、地力上升与养殖业粪便污染没能有效地利用共存。生鲜产品产业链建构不完备，冷链物流体系不完善。

水果、蔬菜和禽肉、禽蛋等生鲜产品种类多样，品种间替代起到显著。一些具备身体健康、文化、产地、品牌特色的水果、蔬菜和禽蛋产品，依然逗留在较低附加值销售的层面，没构成与同类农产品销售的显著竞争优势。在适当的生产领域，也没构成与深加工、衍生品研发相匹配的专用品种生产布局、规模和产业同步，导致供给结构性对立引人注目，产品附加值研发严重不足。

民以食为天，让更加多农民不愿生产优质农产品，不仅对于发展现代农业具备根本性现实意义，而且不利于在减少农民收入的同时增进农产品食品安全。未来不应更进一步理顺优质农产品从生产到销售各个环节的利益关系，构建农业优质优价，提质增效。

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