本文摘要：1将五花肉切片，葱小块葱花2茄子小块块可用3土豆切块4蒜薹跟豆角小块小段.（小段豆角煮的慢)5特少许大豆油，待油热放进肉片跟葱花煸炒至肉片变色！(ps.敲其他油也可以，我是东北人，较为喜好不吃大豆油)6放进茄子翻炒至茄子变硬，然后重新 加入豆角跟蒜薹，之后翻炒至豆角变硬！（ps.炒茄子照片我没拍电影，不过茄子不吃油，防止干锅，我油炸的时候较少特了一点点的水！）7翻炒中…8重新加入土豆后，加到少许老抽，生抽，花椒粉，大料9重新加入水，并转小火调味大约十分钟左右10重新 加入鸡

1将五花肉切片，葱小块葱花2茄子小块块可用3土豆切块4蒜薹跟豆角小块小段.（小段豆角煮的慢)5特少许大豆油，待油热放进肉片跟葱花煸炒至肉片变色！(ps.敲其他油也可以，我是东北人，较为喜好不吃大豆油)6放进茄子翻炒至茄子变硬，然后重新

加入豆角跟蒜薹，之后翻炒至豆角变硬！（ps.炒茄子照片我没拍电影，不过茄子不吃油，防止干锅，我油炸的时候较少特了一点点的水！）7翻炒中…8重新加入土豆后，加到少许老抽，生抽，花椒粉，大料9重新加入水，并转小火调味大约十分钟左右10重新

加入鸡精，盐，翻炒熟透，然后大火收汁!(不要调味过于腊，略为有点包覆包覆的汤拌饭用，超级香！)11出有锅啦！小窍门我用的锅不是那种不粘锅，也不是传统的炒菜锅，我的锅底是追的，所以做到出来的菜一挺更容易粘锅的！菜品出来，卖相不是很好看！
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