本文摘要：急剧前进5年后，由国家卫生部和国家标准化委员会联合公布的《生活饮用水卫生标准》（以下全称《标准》），开始在全国强迫实行，迟于时间为今年7月1日。据理解，该强制性国家标准和13 项生活饮用水公共卫生检验方法国家标准，早在2006年底早已发布，并于2007年7月实行，但由于国内各地发展情况不平衡，新标准拒绝各地迟于于今年7月实行。新标准明确规定，饮用水的酸碱度范围（pH值）有误6.5~8.5。 而此前仍然没具体该数值的矿泉水、纯净水，也须按照该标准继续执行。

急剧前进5年后，由国家卫生部和国家标准化委员会联合公布的《生活饮用水卫生标准》（以下全称《标准》），开始在全国强迫实行，迟于时间为今年7月1日。据理解，该强制性国家标准和13 项生活饮用水公共卫生检验方法国家标准，早在2006年底早已发布，并于2007年7月实行，但由于国内各地发展情况不平衡，新标准拒绝各地迟于于今年7月实行。新标准明确规定，饮用水的酸碱度范围（pH值）有误6.5~8.5。

而此前仍然没具体该数值的矿泉水、纯净水，也须按照该标准继续执行。饮用水的pH值多少合适？市面上的饮用水否符合新的国标？pH值对人体究竟有何影响？记者近日探访郑州部分卖场、便利店，找到近半饮用水的纸盒上仍未表明有关pH值的信息，而一些有标示信息的也不尽确切。[商超] 近半瓶装水并未标示pH值我们都必需每天睡觉，而且应当大量睡觉。

随着夏日气温增高，商场、餐馆的瓶装水也热卖一起。近日，记者先后探访了多家卖场、餐馆以及便利店，找到在购饮用水中，标示pH值的和并未标示的，完全各占到“半壁江山”。在坐落于广电南路的一家中型超强市内，记者随机查阅了农夫山泉饮用天然水、崂山矿泉水和可绿天然山泉水，看到其产品标签上，皆标示有pH值。而该店内的其他3种饮用水，却没在标签上寻找有关pH值的信息。

随后在另一家大型超市的饮用水销售区，记者走访调查的结果也大同小异：在售的18个品牌饮用水中，多数标示了pH值，少数没标示。该大型超市的饮用水专柜货架上，摆放了各种饮用水。阿尔山动植物天然冷泉矿泉水、5100西藏冰川矿泉水、品派天然苏打水、雀巢天然矿泉水、昆仑山天然矿泉水、爱乐宽天然水、冰露矿物质水，以及前述的农夫山泉、崂山矿泉水和可绿饮用水，皆标示有pH值。

但余下8个品牌的饮用水，则并未找到标示有pH值。此外，记者探访的其他卖场、餐馆的情况，与上述结果也大体一样。

在《标准》的涉及规定中，不仅拒绝瓶装水标示产品的pH值，同时该《标准》还就饮用水的pH值限定版了范围。[专家] 饮用水pH值标准不一水能被人体必要吸取，不像食物，必须经过体内消化吸收的过程，因此，饮用水对人体pH值的影响是必要的。中国医促会身体健康饮用水专业委员会主任李兴起教授指出，“水是比蔬菜、水果更佳的中和剂，水中的天然矿物质能被人体必要吸取，起着确保体液均衡的起到。”对于饮用水的pH值界限，早在2006年《生活饮用水卫生标准》发布时，就已对外发布。

就探访看见的饮用水pH值，记者对照了该《标准》，结果基本符合标准。在可见的10个表明pH值的品牌水中，农夫山泉饮用天然水的pH值（25℃环境下）为7.3+/-1.0，崂山矿泉水和爱乐宽天然水、冰露矿物质水的pH值标示为7.0+/-1.0，其上下浮动的数值略低于国家标准；而5℃天然无气苏打水容许浮动的pH值下限，则低于国家标准；其余产品的pH值皆在国家标准（6.5~8.5）之间。

据理解，各个时期关于水pH值的界定并不完全一致：1958年世界卫生组织规定饮用水pH值不高于6.5、不低于9.2；1984年的饮水指导准则中规定饮用水pH值为6.5~8.5；2003年该准则的另一版规定饮用水pH值为6.65~8.0；在2006年的第三版修订本中，指出虽然该指标对人的身体健康没风险，但是对水处理控制参数还是应当加以考虑到，pH值宜掌控在6.5~9.5。弱碱水就是“身体健康水”？“身体健康的生命必须天然的弱碱性水，测一测量你喝的水是弱碱性的吗？”此前，国内不少矿泉水品牌将其酸碱度作为卖点，有的企业在广告中明确提出一个饮水新概念——弱碱性；有的广告中将pH值为7.3±0.5都经常出现在明显方位。

甚至有销售商专门附赠测试饮用水酸碱度的pH值试纸，以便利消费者回家自测日常饮用水的pH值。不仅如此，还有商家必要将“弱碱性”的标志替换pH值标示在产品包装上。在花园路一家便利店的专柜中，记者看见一款矿泉水的标签上，pH值一栏中没具体的数字，而是必要标示“呈圆形天然弱碱性”，在该品牌水的广告中，某种程度宣传“含有锶、钾、钙、钠、镁等多种有益人体身体健康的元素，pH值呈圆形弱碱性，有益人体身体健康”。可是，弱碱性水知道相等身体健康水，而且可以回避其他的饮用水吗？饮用水专家李兴起曾早已对此称之为，一般来说谈的人体pH值为7.35~7.45，所指的是人体血液的pH值，而无法解读为人体的pH值，事实上，人体各个部位的pH值均有所不同。

人体有自我调节能力，根据《标准》，饮用水最适宜的pH值范围是6.5~8.5。因此，pH值在这一范围内的饮用水都是合格的水。链接河南省地表水中度污染 城市饮用水全部合格日前，河南省环保厅公布2011年全省环境总体状况，称之为2011年，我省环境状况总体上持续恶化，全省地表水中度污染，城市饮用水100%合格；其中，平顶山、驻马店、商丘、许昌、三门峡5个城市水质级别为优，其他13个城市水质级别为较好。

原文地址：http://www.dashipin.com/News/2012/6/24380.。

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